問政山筍

作者：信息中心 發(fā)布時間：2018-05-16 11:26 信息來源：歙縣人民政府 閱讀次數(shù)：次
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    產(chǎn)縣城東問政山，山菜珍品，屬毛竹筍，筍殼細薄，筍肉白皙，鮮嫩無比，手指掐捏能溢汁，墮地即碎，肉頭肥厚，當?shù)胤Q白殼苗，有“問政山筍甲天下”之譽。古代徽商往來新安錢塘，攜問政鮮筍上船，文火燉煮，清香撲鼻，味道鮮美，名聲遠揚，傳入京城為皇帝賞識，明清時期被列為貢品，遂又稱問政貢筍。